本文摘要：开春了，东阳街头经常飘着怪异的味道。东阳人说道，这是童子蛋的味道，也是春天的味道。 不熟知内情的人要下跌镜了：童子蛋就是用童子尿熬的鸡蛋，一到春天买童子蛋的小摊遍及东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋喜过普通的蛋，可常常卖销。学生对着水桶沾满童子尿做到的鸡蛋老人卖童子尿鸡蛋童子蛋内部别小看了这一只童子蛋，它还选入了东阳市非物质文化遗产。 教室门口男孩们对着塑料桶“嘘嘘”在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤迫在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。

开春了，东阳街头经常飘着怪异的味道。东阳人说道，这是童子蛋的味道，也是春天的味道。

不熟知内情的人要下跌镜了：童子蛋就是用童子尿熬的鸡蛋，一到春天买童子蛋的小摊遍及东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋喜过普通的蛋，可常常卖销。学生对着水桶沾满童子尿做到的鸡蛋老人卖童子尿鸡蛋童子蛋内部别小看了这一只童子蛋，它还选入了东阳市非物质文化遗产。

教室门口男孩们对着塑料桶“嘘嘘”在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤迫在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。在东阳，早就构成这样的老习俗：那些买童子蛋的摊贩或者是要自己熬童子蛋的人家，不会提着塑料桶到各小学去缴童子尿。

学生们老早回应见怪不怪，一到三年级的男生们想要小便的时候，之后不会对准教室外的塑料桶。学校的老师，也阻挠了这样的为，他们还不会常常警告孩子们在生病期间无法往塑料桶里尿尿。孩子们都一挺聪明。

熬童子蛋和熬叶蛋差不多火候时间最关键说道也怪异，虽然这个时节满大街都有出售童子蛋的小摊，但每家都指出自家的味道独一。厉阿姨经营了一家买童子蛋的小摊。她的老公负责管理每天去附近的一家小学相接童子尿。

她就负责管理烹调和售卖。在她的小摊前，一个煤饼炉正在卖力地给钢精锅冷却。锅里头的“水”看起来黄黄的，上面还沉着些许沫。

厉阿姨把浸整洁的鸡蛋一个一个地往钢精锅里敲。“这道煮开后，要把鸡蛋全部拿出来，把蛋壳敲裂，再行放进去熬。过段时间，再行把上下的鸡蛋换回个方位，重新加入新鲜的童子尿。

这样重复，用有所不同的火，整整熬上一天一夜。”说道到煮蛋的过程，厉阿姨说道，原理和熬茶叶蛋差不多，火候和时间的掌控是最关键的。有人不吃成瘾说道“真香”，有人实在“臭死了”用尿熬出来的鸡蛋，不会是什么味道?昨天中午12点多，东阳市区路上人来人往，流连童子蛋的食客大自然不少。

“很爱吃的，我一天能不吃10个呢。”刘女士几年前随丈夫回到东阳生活，“以前根本没吃过，后来不吃了一次后就成瘾了。

”如果用一句话来总结东阳人对童子蛋的喜好，网友“姓蛋的”在微博上说道得很好——童子蛋的味道是春天的味道。但也并非所有的东阳人都好这一口。

30多年来，土生土长的李先生一次都没吃过童子蛋，“那味道我可受不了，想起就，臭死了。”童子蛋调补吗?中西医各有众说纷纭：勤不吃，不赞成在不少东阳人眼里，用童子尿烹调的蛋，是春季进补的不二之中选。买童子蛋的也总会告诉他你，不吃了童子蛋，春天会犯困，夏天会。但要说这东西要到有多调补，也许的话不会更加客观一点。

“童子蛋在东阳有太久的历史，以前生活条件很差，要腊农活，能调补身子的东西只有蛋。而小便的沉淀物在一段时间后，不会构成结晶，这种结晶就等同于一种叫‘人中白’的中药，可以降火、止痛清领淤积。

”内科主任吴允华这样讲解童子蛋。但她也特别强调，并非人人都适合不吃童子蛋，要看个人的体质。

肾内科主任黄坚却指出，尿液是人体内排泄的废物，基本上含对人体不利的物质。因此，他不倡导大家不吃童子蛋。主任中贾素庆则说道，在古代，童子尿经常被作为子，但从现代公共卫生的看作，童尿熬的蛋一直不过于公共卫生。“不过不吃童子蛋已沦为东阳当地的习俗，我不主张也不赞成吧。

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