2011年，河南省公安部门瘦肉精案件56起，非法加到硼砂的企业6家。这是记者日前从河南省食品安全与公共卫生监督工作会议上了解到的。hZb-扎根饲料，服务畜牧据省卫生厅食品安全与公共卫生监督处长李红星讲解，去年河南省公安部门瘦肉精案件56起，抓获生猪瘦肉精案件嫌犯100余名，59名公职人员受到严肃处理。
此外，新乡、郑州两地依法查处非法加到硼砂的企业6家，查禁加到硼砂产品2808件，搜出硼砂24.8公斤。hZb-扎根饲料，服务畜牧而郑州市涉及部门在徐州、苏州等地砸毁一批冒充郑州调味面制食品的黑窝点，依法查禁了宏伟粮油商行非法售予的地沟油，抓捕犯罪嫌疑人5名。hZb-扎根饲料，服务畜牧为增大食品安全风险监测，省卫生厅副厅长周学山回应，河南省目前已可行性创建了以省疾控中心为核心，郑州、洛阳等7个市级疾控中心为重点，其余市级疾控中心为基础的三级监测检验网络。
未来将减缓建设，在河南省创建覆盖面积市、县并逐步伸延到农村地区的食品污染物和食源性疾病监测体系。
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